단호박조림 만드는법
입안에서 살살 녹는 달콤한 단호박조림 만드는법 알려드릴게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리도구
- 키친타올
- 내열용기
- 전자레인지
- 트레이
- 조리용나이프
- 숟가락
- 프라이팬
- 요리젓가락
- 요리스푼
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/10베이킹소다로 박박 문질러준 뒤 10분 정도 담가 놓았다가 흐르는 물에 뽀득뽀득 씻어주세요.
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STEP 2/10세척한 단호박은 키친타월로 물기를 제거하세요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10숟가락으로 씨와 속을 긁어낸 뒤 꼭지와 배꼽을 제거하고 8등분 해서 썰어주세요.
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STEP 6/10
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STEP 7/10구운 단호박은 다른 용기에 옮겨 놓고 물 1컵, 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 2스푼, 계피가루 1/2스푼을 넣고 골고루 섞어 바글바글 끓여주세요.올리고당과 계피가루는 취향껏 가감해서 사용하세요.
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STEP 8/10뚜껑을 닫고 중약불에 3분 동안 끓여주세요.
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STEP 9/103분이 지나면 뚜껑을 열고 국물을 끼얹어가며 졸여주세요.
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STEP 10/10국물이 반으로 줄어들면 한 번 뒤집어주세요. 단호박이 부드럽게 익으면서 국물이 거의 사라지면 견과류 솔솔 뿌려 마무리하세요.단호박이 덜 익었다면 물을 추가해서 다시 졸려주시면 돼요.
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