노바시 새우튀김 만들기 타르타르 소스 만드는 법까지~*
언제 먹어도 맛있는 노바시 새우튀김과 찰떡궁합 타르타르 소스 만들어 볼게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 밑간
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- 튀김옷
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11해동한 노바시새우를 체에 밭쳐 흐르는 물에 가볍게 헹구어 물기를 털어내고 사용하세요.
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STEP 2/11키친타월로 살살 눌러서 남은 물기를 제거하세요.
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STEP 3/11소금, 후추를 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요.
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STEP 4/11
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STEP 5/11덧가루를 입힌 새우에 계란물을 골고루 묻혀 주세요.
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STEP 6/11마지막으로 빵까루를 꾹꾹 눌러서 꼼꼼하게 입혀주세요.말가루 -> 계란물 -> 빵가루 순서대로 입혀주시면 돼요.
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STEP 7/11
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STEP 8/11새우 한 마리씩 천천히 넣어 주세요.
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STEP 9/11젓가락으로 건드렸을 때 바삭한 느낌이 나면 바로 건져주세요.
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STEP 10/11튀김 부스러기는 뜰채로 깨끗하게 정리해 주세요.
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STEP 11/11한 김 식혀서 한 번 더 기름에 튀겨내면 오랫동안 바삭함이 살아 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다 :)
- 다진 양파, 다진 피클, 피클 국물 2스푼, 올리고당 1스푼, 마요네즈 5스푼, 소금 1꼬집, 후추 약간 섞어서 타르타르 소스 만들어 함께 즐기면 더욱 맛있답니다 ^^~
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