5분 뚝딱 상큼시원한 오이무침 만들기
요즘 한식반찬이 자꾸 생각나서 이것저것 만드는데요. 오늘은 엄마가 만들어주는 식으로 상큼하고 시원하고 깔끔하게 오이무침 만들기입니다. 아무리 느끼한걸 먹어도 이렇게 먹으면 깔끔개운해져요.
6인분 이상 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8먼저 오이를 얇게 편으로 썰어주시는데요. 너무 두꺼우면 양념이 안배고 너무 얇으면 순식간에 절임이 되니까 0.5~0.7cm이 가장 좋습니다. 저는 가시오이를 좋아해서 가시오이를 썼는데 백오이를 사용하셔도 됩니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8그리고 식초도 넣어줍니다. 신맛을 잘 못드시는 분들은 양을 줄여주셔도 좋습니다.
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STEP 4/8그리고 간장도 넣어주세요.
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STEP 5/8고춧가루도 넣어주시고요.
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STEP 6/8마지막으로 깨도 넣어줍니다.
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STEP 7/8그리고 골고루 무쳐주세요. 간을 보시고 입맛에 따라서 양념을 추가해주세요.
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STEP 8/8완성~!
- 가시오이는 백오이로 대체가능합니다. 오이가 너무 두껍거나 얇지 않도록 주의하세요. 양념장은 제 레시피를 토대로 입맛에 맞게 조절하세요.
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