간단한 유부반찬 레시피 유부볶음 만들기
어떻게 해먹어도 맛있는 유부로 간장베이스의 소스를 더해 유부볶음을 만들어 보았어요. 반찬으로 먹어도 좋고, 김밥 속재료로 활용해도 좋답니다. 맛있게 만들어 드세요.
2인분 
30분 이내 
중급 
세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11주재료를 모두 준비해 주세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11세 종류의 파프리카도 7-8mm 두께로 채 썰어 줍니다.
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STEP 4/11유부 1/2등분해 주었어요. 모양이 다른 유부라면 먹기좋은 크기로 취향껏 썰어 주세요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11데친 유부는 물을 짜주어야 하는데요. 뜨거우니 찬물을 살짝 넣어 미지근하게 만든 다음 짜줍니다.
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STEP 7/11물기를 아주 세게 짜줄 필요는 없고요. 물기가 살짝 남아 있게끔 짜주시면 됩니다.
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STEP 8/11
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STEP 9/11재료들이 살짝 나른하게 볶아지면, 간장 3.5T, 마늘 1T, 설탕(알룰로스) 2T, 미림 3T를 넣어 4-5분간 잘 볶아 주세요.
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STEP 10/11마무리로 순후추, 참기름 1/2T 넣어 살짝 볶아주면 완성입니다.
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STEP 11/11달큰짭잘한 맛이 매력적인 유부볶음이에요. 반찬으로도 좋고, 김밥 속재료로 활용해도 좋답니다. 맛있게 만들어 드세요.
- 갓 데친 유부는 뜨거우니, 꼭 찬물을 넣어 미지근하게 만든 다음 짜주셔야 합니다.
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