Name: 단호박빵 만들기/전자레인지
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 1개; 계란 2개; 식용유 조금; 베이킹소다 조금; 견과류; 설탕; 꿀; 잼 약간

단호박빵 만들기/전자레인지

설탕,밀가루,버터,오븐 없이 간단하게 만들 수 있는 단호 박빵은 촉촉하니 맛도 있고 포만감도 있어 간식,식사대용 으로 든든합니다.

2인분

30분 이내

초급

잔근육

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노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
계란 조리법
식용유 조리법
설탕 조리법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

단호박은 베이킹소다로 문질러줍니다.
STEP 2/16

흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다.
STEP 3/16

위생팩에 단호박을 그대로 넣고 2분 30초 돌려주면 손질을 쉽게 할 수 있어요.
위생팩
단호박 손질법 레시피
STEP 4/16

단호박은 반자르고 꼭지와 씨를 제거합니다.씨는 숟가락으로 긁어줍니다.
도마 , 조리용나이프 , 숟가락
STEP 5/16

손질한 단호박은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 6/16

자른 단호박은 내열용기나 위생팩 에 넣고 4~5분간 돌려줍니다. 젓가락으로 익힘을 확인합니다. 단호박의 크기,기기의 성능에 따라 시간 추가합니다.꺼내서 한 김 식힌 후 그냥 먹어도 맛있어요.
내열용기 , 전자레인지
STEP 7/16

계란은 흰자,노른자 분리합니다.
볼
STEP 8/16

찐단호박은 껍질 그대로 사용 해도 되고 좀 더 부드러운 식감의 빵을 원하시면 껍질을 제거해서 으깨줍니다.
포크
STEP 9/16

포크로 으깬 단호박에 계란 노른자를 넣고 섞어줍니다.
STEP 10/16

계란 흰자는 쫀쫀해질 때까지 머랭을 만들어줍니다.
거품기
STEP 11/16

단호박,노른자 섞은 반죽에 머랭 거품이 꺼지지 않게 가볍게 섞어 줍니다.단호박에 단맛이 덜하면 설탕 또는 꿀을 추가합니다.
STEP 12/16

내열용기에 식용유를 키친타월을 이용해 살짝 발라줍니다.
내열용기 , 키친타올
STEP 13/16

단호박 반죽을 평평하게 넣고 부풀어 오르기 때문에 반정도만 채우고 위에 견과류 부셔주거나 통으로 토핑합니다.
STEP 14/16

전자레인지에 6~7분 돌려줍니다. 중간에 확인합니다.머랭만 익으면 됩니다.부풀어 오르면 완성됩니다.
전자레인지
STEP 15/16

한 김식히고 뒤집어서 먹기 좋게 잘라줍니다.식용유로 코팅해서 그릇에서 잘 분리됩니다.
STEP 16/16

설탕,밀가루가 들어가지 않은 촉촉하고 건강한 단호박빵 완성됐어요.꿀,잼을 곁들이면 더 맛있어요.