4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12넓은 냄비 혹은 웍에 물 500ml 부어서 끓여주세요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12가지도 감자와 비슷한 굵기로 썰어주세요.
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STEP 4/12물이 끓으면 감자를 넣어주세요.
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STEP 5/12감자는 약 3분 정도 데쳐줍니다.(프라이팬에 감자를 바로 볶아도 되지만, 3분 정도 데친 뒤에 넣으면 포슬포슬한 감자채를 만들 수 있답니다.)
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STEP 6/12약 3분 정도 데쳤으면 물기를 최대한 제거 해주세요.
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STEP 7/12프라이팬에 식용유 적당량 둘러주세요.
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STEP 8/12물기를 제거한 감자채를 넣어서 볶아줍니다.
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STEP 9/12감자거 거의다 익어갈 때쯤에 채썰어놓은 가지를 넣어줍니다.
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STEP 10/12소금 0.2T 가량 넣어주세요.
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STEP 11/12약 30초 정도만 볶아 주세요.
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STEP 12/12가스레인지 불 끄고, 통깨 1T 뿌려주시면 됩니다.
- 가지를 넣고 살짝만 볶아주세요. 가지가 너무 흐믈흐물하면 아이가 잘 먹지 않더라구요.
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