버터 요리 새송이버섯 구이 새송이 버터구이
맛있는 새송이버섯 버터구이 오늘은 간단한 버터 요리로 새송이버섯 구이 새송이 버터구이 만들어 봤어요. 맥주 안주로도 좋고 와인 안주로도 Good! 밥반찬부터 안주까지 가능해요. 새송이버섯 손질부터 시작해야 해요. 요리 들어갑니다.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 양념
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- 플레이팅
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9젖은 키친타월로 새송이버섯에 묻어 있는 먼지를 털어주세요.
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STEP 3/9새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 너무 얇지 않게 잘라주세요.
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STEP 4/9새송이버섯을 구우면 수분이 날아가 작아지거든요. 식감을 위해 도톰하게 썰어주세요.
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STEP 5/9마른 팬에 새송이버섯을 먼저 구워줍니다.
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STEP 6/9새송이버섯이 노릇하게 구워지면 팬에 버터 1조각을 녹여주세요. 버터가 새송이버섯에 골고루 스며들도록 집게나 젓가락으로 버터를 잡고 팬 전체에 버터를 녹여주세요.
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STEP 7/9버터가 새송이버섯에 스며들면 새송이버섯을 한쪽으로 몰아주고 팬 빈 공간에 진간장과 올리고당을 넣어 가열해 눌러주세요.
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STEP 8/9버터에 구운 새송이버섯에 양념이 잘 베이도록 약불에서 골고루 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 양념이 버섯에 잘 입혀졌다면 간단하게 버터 요리 새송이버섯 구이 완성~
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STEP 9/9홍고추와 청양고추를 잘게 다져서 버터에 구워진 새송이버섯 위에 올려주면 매콤하니 맛도 좋고 모양도 이뻐요.
- **계량: 밥수전** 깃한 식감과 고소한 맛이 일품인 새송이버섯 버터구이 시원한 맥주 한잔 생각나는 날 간단히 만들어 먹을 수 있는 안주로 어떠세요? 버터 향이 솔솔~ 고급 진 맛이라고 할까요? 너무 맛있어요. 손님 왔을 때 와인 안주로 내놓아도 손색이 없을 것 같아요. 다음 포스팅에도 맛있는 레시피 들고 올게요! 날이 추우니 감기 조심하세요.
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