조개탕 바지락탕 레시피 바지락국 만드는 법
오늘은 간편한 탕 요리 국요리로 조개탕 바지락탕 바지락국 준비했는데요. 조개탕 바지락국 만드는 법 시작할게요.
4인분 
30분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9바지락 해감방법 먼저 바지락을 흐르는 물에 박박 문질러가며 깨끗이 씻어 줍니다. 볼에 바지락을 담고 물 1리터 정도 부어 준 후 굵은소금 2스푼 넣어 주세요.
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9냉동 보관한 바지락은 사용하기 전에 미리 꺼내 자연해동한 후 사용하면 돼요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9냄비에 해감 시킨 바지락을 담고, 마늘을 넣어주세요! 간마늘이나 다진마늘로 대체하셔도 됩니다.
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STEP 7/9바지락이 살짝 잠길 정도로 물을 넣어주세요.
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STEP 8/9바지락을 넣고 끓이다 보면 거품이 생기는데요. 걷어 내면서 소금 조금과 맛술 1T를 넣어주세요.
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STEP 9/9국물이 끓으면 홍고추, 청양고추와 대파를 넣고 바지락국 끓여주세요. 조개는 대체로 입을 딱 벌리는 순간까지 끓이면 맛이 가장 좋아요. 조개가 입을 벌리기 시작하면 불을 꺼주세요.
- *계량:밥숟가락** 시원한 국물이 일품인 바지락탕 달달하고 시원한 토종의 맛! 국물이 정말 시원하고 끝내줘요. 청양고추를 넣었더니 국물이 깔깔하니 소주 한 잔 꺄아~~~! 바지락만 있으면 집에서도 손쉽게 끓일 수 있는 조개탕 간단한 국요리로 추천드려요.
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