Logger Script
속이 뻥 뚫리는 해장국, 바지락국 정말 쉽네
국물이 진하고 시원한 바지락국

오늘은 해장국으로도 좋은 속이 뻥 뚫리는 바지락국을 만들어볼까해요

바지락국 어렵게만 생각하실 수도 있는데, 정말 쉽고 간단해요

바지락국을 제가 해장국으로 꼽는 이유!

바지락은 간에 좋기 때문이예요

간장의 기능을 활발하게 하는 작용이 있어서, 예로부터 간이 안좋으면 황달 증상이 보이자나요

그런 황달증상이 있을때 바지락 끓인 물을 먹었다는 말도 있더라고요

타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 숙취해소에 좋은 식품이라는 사실!

마그네슘도 풍부하고, 철분성분이 풍부하여 빈혈예방에도 좋아요

바지락에 함유된 호박산이라는 유기산이 담즙 분비를 촉진시켜, 콜레스테롤의 증가를 억제하는 효과를 가져와

콜레스테롤도 낮춰준다고 하네요

또한 피로회복, 상처회복, 지방분해에 좋다고 합니다

4인분 60분 이내 아무나

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

재료
노하우
  • 소금 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 바지락 손질법
조리순서
쿡팁
1.바지락은 30분정도 소금물에 해감해줍니다

2.그냥 담백한 국물을 원하시면 청양고추는 생략하세요.
4.80
리뷰별점
포토 후기(2)
  • LSE1202
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었습니다
    2019.07.24 08:37
  • 아들딸마밍
    리뷰별점
    너무맛있어요^^
    2019.06.12 18:43
  • 인정하자
    리뷰별점
    가끔하는 반찬인지라 생각이 어른하네요^^ 개운한 저녁국이 됬어요 감사합니다♡♡
    2019.04.25 18:29
  • 뉴마
    리뷰별점
    시원하니 맛있어요~
    2018.06.20 23:04
바지락국 맛보장 레시피