Name: 감자에그샐러드 감자에그샌드위치까지 피크닉메뉴 브런치메뉴
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 감자 3개; 오이 1/2개; 당근 1/4개; 달걀 2개; 버터 1T; 소금 약간; 후춧가루 약간; 마요네즈; 허니머스타드 1T; 올리고당 1T; 설탕 1T; 소금 약간

감자에그샐러드 감자에그샌드위치까지 피크닉메뉴 브런치메뉴

감자와 달걀이 만난 감자에그샐러드~~ 샌드위치로도 만들어 드세요!!

6인분 이상

30분 이내

아무나

윤채맘

[더보기] http://blog.naver.com/ainee77

재료

재료

감자
3개 구매
오이
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
달걀
2개 구매
버터
1T 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

소스

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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믹싱볼
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매셔
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요리스푼
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완성접시
구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
버터 보관법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
올리고당 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

감자껍질을 벗긴 뒤 카레에 넣는 크기로 썬다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

끓는 물 1L에 소금 1t를 넣은 뒤 1을 넣고, 뚜껑을 덮은 후 약 10분간 중불에서 삶는다.
냄비
STEP 3/8

2를 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 으깨준 뒤, 버터 1T와 백후추를 약간 넣고 섞어 준다
채반 , 매셔
STEP 4/8

오이는 둥근 모양대로 얇게 썰고, 당근은 잘게 다진 후 소금을 뿌려 5분 정도 절여 물기를 꽉 짠다.
STEP 5/8

달걀은 15분간 완숙으로 삶은 후, 흰자는 잘게 다지고, 노른자는 체에 내려 가루로 만든다.
STEP 6/8

볼에 으깬 감자, 절인 오이와 당근, 달걀 흰자, 소스 재료 마요네즈, 허니머스타드, 설탕, 올리고당을 넣고 섞는다. * 마요네즈양은 서로 재료가 섞일 정도로 취향에 따라 가감해 주세요!!
STEP 7/8

그릇에 담은 후 체에 내린 노른자를 뿌려주면 감자에그샐러드가 완성된다.
완성접시
STEP 8/8

모닝빵 또는 식빵에 속 재료로 넣dj 감자에그샌드위치를 만든다.