과카몰리 아보카도 먹는법
아보카도로 멕시코 샐러드인 과카몰리 만들었어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9반으로 자른 다음 작게 썰어 줍니다. 예전에 완전히 으깨서 만들었는데 곤죽이 되어 식감이 좋지 않아 이번엔 요렇게 작게 썰어 식감을 느낍니다.부드러운 소스를 원하시면 완전히 으깨도 좋아요.
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STEP 3/9잘 익은 토마토 1/2 개는 반으로 잘라 씨를 파내고요
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STEP 4/9아보카도 크기로 작게 썰어 줍니다.
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STEP 5/9양파 1/4 개도 토마토 크기와 비슷하도록 작게 썰어줍니다.이때 양파가 매우면 찬물에 잠깐 담가두면 매운맛이 약해진답니다. 그 대신 수분을 잘 제거해 주세요
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STEP 6/9볼에 잘게 썬 아보카도 토마토 양파를 함께 넣어줍니다.
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STEP 7/9소금 1/2 작은 술, 레몬즙 1 작은 술, 올리브오일 1 작은 술, 후춧가루 조금을 넣어 주세요.소금 1/2 작은 술, 레몬즙 1 작은 술, 올리브오일 1 작은 술, 후춧가루 조금레몬즙 대신 식초를 넣어도 됩니다. 이때 간과 신맛은 식성에 따라 가감합니다.
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STEP 8/9숟가락을 이용해서 골고루 섞어 주세요.
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STEP 9/9과카몰리 완성입니다. 샌드위치 속으로 넣어 먹어도 맛나지요
- 아보카도는 으깨는 것보다 잘게 썰어주니 식감이 더 좋아요
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