10월에 마지막 밤은 양념통닭과 함께
오늘은 특별히 간식이 필요한 날입니다. 평소 주전부리라면 과일몇조각 먹는게 전부인 청다미가끔 닭튀김이 먹고싶을때가 있네요. 사부님 덕에 음식 만드는횟수가 많이 줄어들긴 했지만 거의 매일 만들다보니 점점늘어가는게 요령이고 잔꾀네요. 이것 또한 노하우라 생각하고 오늘도 열심히 지지고 볶고 닦고 조이고~~ 맛있는 양념통닭 속으로 들어 갑니다.
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11닭을 흐르는 물에 한번 씻어 토막을 내주고소주반병만 붓고 튀기듯 끓여줄겁니다.
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STEP 2/11흐르는 물에 씻어 물끼를 제거합니다.
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STEP 3/11소금 반수저, 맛술 2수저, 후추가루 조금, 다진마늘 반수저, 생강 반스푼을 넣고 밑간을 합니다. 조물조물~~
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STEP 4/11그런다음 튀김가루와 밀가루 1:1 비율로 한컵씩 섞은후 옷을 입혀줍니다.
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STEP 5/11
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STEP 6/11노릇 노릇 지져주고~~ 이렇게 한번 더 지져줬네요.
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STEP 7/11그런다음 키친타올에 올려 기름을 빼 줍니다.
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STEP 8/11이제 매콤 달콤 짭짤한 소스를 만들어야죠. 간장2수저,생강 1스푼, 맛술 1수저, 양파즙 2수저, 물 5수저, 다진마늘 반수저, 고추장 3수저, 케찹 3술, 마요네즈 1수저, 매실청 2수저, 올리고당 3수저, 후추가루 반스푼, 설탕 1수저를 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 9/11골고루 소스가 뭍혀지게 뒤적뒤적~~양파 4/1쪽과 청양고추 1개, 홍고추 반개를 썰어 투하~~
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STEP 10/11마무리가 다 되었네요~~웬만한 치킨집 비주얼과 견줘도 전혀 뒤질것없는 포스~~
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STEP 11/11웬만한 치킨집 비주얼과 견줘도 전혀 뒤질것없는 포스~~견과류를 뿌려주니 더 맛있어 보이네요.
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