Name: 말린 옥수수 샐러드
Total time: 2 h
Ingredients: 말린 옥수수 100g; 당근 1/3개; 생 밤 2개; 건포도 1큰술; 달걀 2개; 단감 1개; 마요네즈 6큰술; 맛소금 약간

말린 옥수수 샐러드

오늘은 말린 옥수수 샐러드를 만들어 볼게요.

2시간 이상

아무나

밥심은국력

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STEP 1/12

탈피한 말린 옥수수입니다. 인터넷몰에 많이 파는데요. 말린 것이라서 김치냉장고 에 넣어두면 오래 보관할 수 있어 좋아요.
유리볼
STEP 2/12

말린 옥수수를 따뜻한 물에 2시간 정도 불려요.
믹싱볼
STEP 3/12

깨끗이 씻어 물기를 제거해요.
채반
STEP 4/12

불린 옥수수를 밥 짓는 양의 2.5배로 물을 부어 삶아요. 30분에서 40분 정도 삶아요. 다 익었는지는 하나를 먹어보세요. 그게 가장 빨라요. 생각보다 오래 삶아야 되는 것 잊지 마세요.
냄비 , 조리용스푼
STEP 5/12

옥수수에서 전분기가 많이 나왔어요.
STEP 6/12

찬물에 헹궈서 물기를 제거해요.
STEP 7/12

계란을 15분간 소금을 넣고 삶아서 잘라놓아요.
STEP 8/12

당근은 작게 썰어서 소금을 약간 넣은 물에서 삶아요. 당근은 잘 익었는지 하나 먹어보세요.
STEP 9/12

생감, 단감, 삶은 당근, 건포도 를 준비해요. 생감이나 단감은 비슷한 모양 으로 잘라주세요. 건포도는 물에 한번 씻어 주세요. 그래야 부드러워요. 오이나 브로콜리를 넣으면 파란 색감이 있어서 더욱 좋아요.
도마 , 조리용나이프
STEP 10/12

볼에 삶은 옥수수를 넣고 키친타올로 물기를 한번 더 제거해요.
치킨타올
STEP 11/12

생밤, 단감, 건포도, 삶은 당근, 삶은 계란을 넣고 마요네즈 6큰술과 맛소금 약간을 넣고 버무려요. 맛소금은 싱거울 때 넣어주면 됩니다. 과일은 사과도 좋고요. 좋아하는 과일을 넣어주시면 되지요.
STEP 12/12

잘 버무리면 끝~~