아무나
재료
- 재료
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또는 쌀가루
조리도구
조리순서
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STEP 1/10자연해동된 동태살에 청주 2숟가락 넣어 비린내 잡아주기! 간을 하실 거라면 소금, 후추간 조금씩 해주시면 돼요. 리리남매껀 무염으로 해줬답니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10잡내 제거한 생선살 손으로 꾹꾹 눌러서 물게 줍니다. 이 과정에서 뼈도 제거해 줍니다. (믹서기 사용하셔도 됩니다.)
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STEP 4/10준비한 야채 넣고 반죽해 주는데요. 밀가루 2, 빵가루 3 넣고 함께 뭉쳐줍니다.
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STEP 5/10얼었던 생선을 사용해서 물기가 많았는데요. 손으로 꽉 짜서 수분 제거 후에 반죽에 옷 입히면 더 편하답니다.
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STEP 6/10밀가루, 계란 물, 빵가루 순서대로 발라줍니다.
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STEP 7/10흡사 돈까스와 같은 모습이죠? 한 팩으로 6개의 생선가스 만들 수 있었답니다.
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STEP 8/10
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STEP 9/10고소한 빵가루 덕에 온 집안에 맛있는 냄새가 가득~
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STEP 10/10보기만 해도 바삭한 유아식 반찬 완성!
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