아삭한 숙주나물 레시피 간편한 쫄면 밀키트 요리법
쫄면 밀키트로 그냥 만들어 먹어도 좋지만 여기에 숙주나물을 넣어서 먹으면 좋을 것 같아서 만들어 먹은 레시피를 소개해 드릴까 합니다. ^^
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1인분
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100g
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15g
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50g
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1/2개70g
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1개
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1큰술
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1큰술
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약간
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약간
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- 면 삶기
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2컵
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- 계란 삶기
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3컵
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1/2티스푼
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조리도구
- 냄비
- 믹싱볼
- 채반
- 도마
- 조리용나이프
- 요리젓가락
- 프라이팬
- 요리스푼
- 계란슬라이서
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/10냄비에 물 3컵(750ml)을 넣고 소금 반티스푼을 넣어 중불로 약 12분 정도 삶아주세요. 그리고 찬물에 헹구지 마시고 그냥 두었다가 다른 재료 손질 끝나고 마지막에 꺼내서 껍질을 제거해 주시면 돼요.
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STEP 2/10콩고기는 딱딱하기 때문에 물에 약 5분 정도 담가 두세요.
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STEP 3/10숙주나물은 흐르는 물에 두 어번 헹구어서 채반에 옮겨 물기를 제거해 주세요.
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STEP 4/10당근은 채 썰어주고요.
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STEP 5/10양파도 채 썰어 주세요.
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STEP 6/10콩고기는 물기를 살짝 짜주신 후에 먹기 좋게 썰어주세요.
(물기를 꽉~ 짜게 되면 모양이 엉망이 됩니다.)
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STEP 7/10냄비에 물 2컵(500ml)을 넣고 물이 끓기 시작하면 면을 넣어 약 2분~3분이내로 삶아서 채반에 옮겨 찬물에 헹구어 주세요.
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STEP 8/10프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 채 썬 양파를 넣고어 약 2분 정도 볶아 주다가 채 썬 당근도 약 2분 정도 볶고 콩고기와 숙주나물, 굴 소스 1큰술을 넣어 볶아주세요.
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STEP 9/10믹싱볼에 면과 볶은 야채를 넣어주고 밀키트 안에 있는 양념장을 기호에 맞게 넣어 섞어주시면 돼요.
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STEP 10/10삶은 달걀은 슬라이서로 잘라서 토핑으로 올려 주세요.
- 삶은 달걀을 바로 꺼내어 찬물에 헹구지 않고 그냥 뜨거운 물에 놔두시면 노른자가 덜 익었어도 뜨거운 물에 익기 때문에 두셨다가 껍질을 벗겨주시면 깨끗하게 잘 까진답니다.
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