Logger Script
[무요리 /분식] 무떡볶이 간단 레시피, 무가 다했다!
지난해부터 꾸준하게 먹방 프로그램에서 사랑받는 메뉴 중 하나인 무떡볶이. 해먹어야지 벼르다가 이번에 구매한 가을무가 맛있어서 드디어 해먹었어요:) 왜들 그렇게 줄까지 서서 먹는지 알게 되는 맛이랄까! 무에서 자연스럽게 나온 달큼함과 아삭한 무의 식감이 예술! 정말 무가 다했어요. 킥은 도톰하게 썬 무채를 먼저 양념에 볶아 삼투압 효과로 무에서 국물이 쏘옥 빠지면 물 한방울 넣지 않고 달큼한 무의 수분만으로 떡볶이를 하는데요. 삼투압 덕에 수분이 빠진 무가 꼬들 아삭한 식감이 생겨 물러지거나 물컹하지 않아 식감까지 맛났어요. 저는 조청에 절이거나 반건조하는 깡통시장이나 광장시장 스타일 정통 레시피는 아니고요 재료관계상 (조청이 없...) 깡통시장과 광장시장과 편스토랑 무떡무떡의 중간 지점에서 타협한 간단레시피예요. 10분 컷이라 더 맛있는 무떡볶이 지금 시작합니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료
양념장
조리도구
노하우
  • 떡볶이떡 손질법
  • 떡볶이떡 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 어묵 손질법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 고운고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 간장 조리법
  • 조청 조리법
조리순서
쿡팁
가래떡이랑도 정말 잘 어울려요
아직 후기가 없습니다.
떡볶이 맛보장 레시피