미소된장국 미소시루 일본 된장국 끓이기
아이들 어릴 때 자주 끓였던 일본 된장국 미소 된장국이예요 우리나라 된장과는 다르게 달큰하게 부드러워 호로록 마시기 좋아요 맛있게 끓이는 비결은 가쓰오부시를 우려낸 물에 된장을 넣고 잠깐만 끓이는 거예요 그래야 미소 특유의 향이 살아 있어요
4인분 
15분 이내 
아무나 맛있고 영양 많은 음식과 레시피를 공유하기 위해 노력하고 있어요 방문해주시는 모든 분들 늘건강하세요 https://m.blog.naver.com/brachio2003
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해요
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STEP 2/8
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STEP 3/8버섯은 작게 두부는 한입 크기로 잘라요
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STEP 4/8찬물 800g에 다시마 3장을 넣고 불을 켜 물이 끓으면 다시마를 건져내요
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STEP 5/8
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STEP 6/8국물에 미역과 버섯, 두부를 넣고 바글바글 끓여주세요
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STEP 7/8미소된장 2큰술을 잘 풀어주세요
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STEP 8/8
- *가쓰오부시는 물에 넣고 오래 끓이면 떫은 맛이 나니 불을 끄고 그냥 우려내는게 좋아요 *미소된장을 넣은 뒤는 잠깐만 끓여야 미소 특유의 향이 증발되지 않아요
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