Name: 미소된장국 끓이기!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 팽이버섯 1팩 (작); 청정원 미소된장 2큰술; 집된장 1작은술; 대파 1/2대; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 다시마 육수 4컵; 소금 약간

미소된장국 끓이기!

"후루룩~"

소리가 절로 나는 미소된장국은 저희 집 단골 아침국 중 하나로 자주 끓이는데,

두부랑 팽이버섯을 넣어주면 더 맛나요~

3인분

60분 이내

아무나

가시장미

[더보기] 일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

재료

재료(계량스푼&계량컵기준)

노하우

두부 보관법
팽이버섯 손질법
된장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

[재료 손질]
1. 두부 깍둑썰기
2. 팽이버섯 먹기 좋게 썰기
3. 대파, 홍고추, 청양고추 쏭쏭썰기
STEP 2/5

다시마 육수를 냄비에 넣고 끓인 뒤, 집 된장을 체에 밭쳐 풀어주세요.
STEP 3/5

미소된장은 그냥 넣고 풀어주시고요.
STEP 4/5

끓어오르면 두부와 팽이버섯을 넣고 끓여주세요.
STEP 5/5

마지막에 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한번 더 끓여주세요.
이때, 간을 보고 기호에 맞게 간을 맞춰주세요.

미소된장국은 밥 없이 그냥 후루룩~ 하기도 좋고,

간을 더해 밥이랑 함께 먹어도 좋아요.

아이들도 잘 먹고요~

요리후기7 댓글0

5.00

리뷰별점

풍류주당

리뷰별점

지금은그자리에아직남아있는지도모르겠지만 날씨가쌀쌀해지니 미소된장국이참맛있었던퓨전식초밥집이생각나네요 그래서만들어봤어요 가시장미님의레시피덕분에추억의맛을즐겁게먹었답니다 행복한레시피고맙습니다

2021.10.22 16:57
Jiyeon Yoo

리뷰별점

미소된장만 넣으면 약간 심심해서 아쉬웠는데 레시피대로 홍고추랑 집된장 넣으니 훨씬 맛있네요ㅎㅎ

2021.06.14 02:27
B브래드

리뷰별점

맛이 끝내줘요.

2020.11.14 20:02
원삼면 미미에스테틱

리뷰별점

빠른시간에 쉽고 간편~~ 맛도 좋아요~~

2020.08.30 18:53