느타리버섯전 만드는법 느타리버섯 요리
쫄깃한 느타리버섯과 냉장고 속 채소들로 만들어내는 느타리버섯전 입니다. 냉파 요리로도 좋습니다^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 버섯 데칠 때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8잘게 찢은 느타리버섯은 끓는물에 소금 한꼬집과 함께 넣어 30초간 데쳐낸 뒤 찬물에 씻어 물기를 꾹 짜서 준비합니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8고추는 잘게 다져 주고 대파는 쫑쫑 썰어 줍니다.
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STEP 5/8맛살은 4등분하여 잘게 찢어 줍니다.
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STEP 6/8위의 재료들을 볼에 담고 계란 2개,소금 2~3꼬집과 후추 그리고 튀김가루 3스푼을 넣어 잘 섞어 반죽을 만들어 주세요.물을 넣지 않아도 반죽이 촉촉히 잘 섞입니다.
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STEP 7/8
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STEP 8/8앞,뒤 노릇하게 부쳐내면 완성입니다.
- 버섯을 데치지 않고 사용하면 전을 부치면서 물이 많이 생겨 부치는 시간도 오래 걸리고 모양이 흐트러 집니다. 한번 데쳐서 물기를 짠 뒤 사용해 주세요
느타리버섯전 맛보장 레시피
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