유부무국 끓이는 법 유부요리 유부국
퐁신퐁신 씹는 재미가 좋은 유부와 부드럽고 달큰한 가을무로 끓이는 맑은국입니다. 아침에 밥 말아 먹기 좋아요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9대파는 쫑쫑 썰어 주세요.
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STEP 5/9자른 무를 들기름 1스푼과 함께 냄비에 넣고 달달 볶다가 멸치 육수 1L를 부어 끓여 줍니다.
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STEP 6/9떠오르는 거품은 깔끔한 국물을 위해 걷어 줍니다.
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STEP 7/9육수가 팔팔 끓어 오르면 자른 유부도 넣어 끓여 주세요.
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STEP 8/9국에 액젓 1스푼,다진마늘 1스푼,국간장 1/2스푼, 소금 1/4스푼을 넣어준 뒤 뚜껑을 덮고 15분 가량 중불로 끓여 줍니다.
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STEP 9/9무가 투명하게 푹 익으면 대파와 후추를 넣어 준 뒤 한소끔 끓여내면 완성입니다.
- 유부는 끓는 물에 데쳐서 기름을 뺀 뒤 사용하셔야 기름기 없이 담백하게 드실 수 있습니다.
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