참치 깻잎전 만드는법 참치캔 요리
참치캔과 냉장고 속 채소들로 만드는 참치 깻잎전입니다. 고소하고 부드러운 깻잎전 만들어 보세요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 깻잎전 소
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또는 쪽파
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10두부 반모는 면보에 물기를 꾹 짜서 준비합니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10위 재료들을 모두 볼에 담고 다진마늘 1스푼,후추,소금2~3꼬집, 전분가루 1스푼,계란1개를 넣어 반죽을 잘 치대어 고루 섞어 주세요.
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STEP 5/10깻잎전 소가 완성되었습니다.
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STEP 6/10깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지를 자른 뒤 물기가 약간 묻은 상태로 깻잎의 앞,뒤에 튀김가루를 묻혀 줍니다. 가루가 묻은 깻잎의 반에 깻잎전 소를 한스푼 떠서 올린 뒤 깻잎을 반 접어 주세요.
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STEP 7/10깻잎의 중앙에 소를 올리고 양쪽 위를 접어준 뒤 다시 반 접어 삼각형 모양으로 만드셔도 좋습니다.
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STEP 8/10계란 3개에 소금 한꼬집과 후추를 넣어 잘 푼 뒤 모양잡은 깻잎전을 넣어 앞,뒤 계란옷을 입혀 줍니다.
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STEP 9/10
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STEP 10/10앞,뒤 노릇노릇 부쳐내면 완성입니다.
- 두부는 면보에 꾹 짜서 물기를 최대한 제거하고 사용 해 주세요.
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