[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪
밥반찬, 술안주, 간식 등등...
비오는 날이나 명절이나 어디서든 잘 어울리는 부침개요리~
속을 두툼하게 넣어 푸짐하게 만든 두부참치깻잎전 간단하게 만들어볼까요^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16참치는 기름을 빼준 후에 그릇에 담아서 으깨줍니다.
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STEP 2/16양파, 당근은 조금씩 다져서 준비하고요~
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STEP 3/16두부 반모는 칼등으로 으깨준 후에 면보에 싸서 물기를 쫙~빼줍니다.
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STEP 4/16모두 한그릇에 담아서 소금, 후추, 참기름으로 간을 해줍니다.
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STEP 5/16재료가 뭉치도록 잘 섞어주세요.
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STEP 6/16쟁반에 부침가루 2스푼을 담아내고요~
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STEP 7/16여기에 깻잎을 앞뒤로 살짝 눌러주면서 부침가루 옷을 입혀주세요.
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STEP 8/16부침가루 입힌 깻잎에 미리 만들어 놓은 두부참치소를 듬뿍 넣어줍니다.
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STEP 9/16깻잎을 반으로 접어 살짝 눌러주면 두부참치깻잎전이 될 준비 완성~
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STEP 10/16속을 두툼하게 넣어서 금방 완성되었어요...ㅎㅎ
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STEP 11/16다시 그릇에 계란3개를 풀어주고요~
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STEP 12/16깻잎전에 계란옷을 입혀주고...
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STEP 13/16미리 달궈놓은 프라이팬에 하나씩 올려서 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주세요. 가스불은 약불입니다.
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STEP 14/16앞뒤로 노릇노릇 부쳐내면 되겠지요?ㅎㅎㅎ
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STEP 15/16완성된 깻잎전은 이렇게 통째로 먹어도 맛나구요~
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STEP 16/16적당한 크기로 잘라서 먹어도 좋습니다. 속이 가득찬 두부참치깻잎전 완성!!★★
- 두부참치소에 미리 밑간을 해줘야 맛나게 먹을 수 있습니다.
두부 물기를 제거해주지 않으면 깻잎전이 흐물거려요.
취향에 따라 참치 대신 다진고기를 이용하셔도 됩니다.
4.91
리뷰별점
포토 후기(24)
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설잌리뷰별점내일 집들이라 남편친구들온다그래서 새벽에 미리 준비하고 만들고ㅜㅜ손 은근많이가는데 만들어먹어보니 맛있네요~~에프에데워 내놓으려구용 굿굿 근데 두부물기를 뺀다고 뺏는데도 제 깻잎전은 수분감이많은거같네요2024.05.31 02:25 -
달지여리뷰별점제 손으로 참치전을 만들다니....ㅠㅠ 두부반모 중간캔한개 딱좋네요!2023.10.04 20:36 -
Eun seo love리뷰별점알러줘서 감사합니다. 잘 먹젰습니다2023.09.26 16:59 -
REEBOK04리뷰별점너무 맛있게 잘먹었어요~~~♡2023.08.31 23:32
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