Name: 다이어트 아침식단 미니단호박 찌기 찌는법 요리 샐러드 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미니 단호박 2개; 감자 큰 것 2개; 병아리콩 1컵; 다진 양파 2큰술; 천연발효 사과식초 2큰술; 올리브오일 2큰술; 올리고당 1큰술; 머스터드 소스 1큰술; 소금 약간; 후추 약간

조리순서

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STEP 1/12

미니 단호박 2개와 감자를 개끗이 씻어서 준비합니다.
STEP 2/12

감자는 칼집을 살짝 내 주면 익었을 때 껍질이 일어나서 벗기기 쉬워요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/12

물이 끓으면 찜기를 올리고 미니 단호박과 감자를 올려줍니다.
냄비 , 찜기
STEP 4/12

병아리콩은 5시간 이상 불려서 사용하면 되는데요, 저는 집에 있는 호랑이콩으로 대신했어요. 한 줌 정도 넣고 같이 쪄 줍니다. 뚜껑 닫고 20분 정도 찐 후 2분 정도 뜸을 들여주면 되는데, 단호박이나 감자 크기에 따라 찌는 시간은 조금씩 조절하면 돼요.
STEP 5/12

미니 단호박 20분 찌기를 했더니 조금 설익은 듯 해서 조금 더 익혀주었어요. 뜸 들이기를 마치고 잘 익었는지 젓가락으로 찔러보니 쑥쑥 잘 들어가네요. 적당히 잘 익었어요~
STEP 6/12

미니 단호박은 꺼내서 반으로 갈라 속에 있는 씨를 파내 줍니다.
STEP 7/12

그리고 먹기 좋은 크기로 잘라주어요.
STEP 8/12

접시에 야채들을 담아서 깔아주고,
STEP 9/12

샐러드 드레싱을 살짝 뿌려줍니다. 샐러드 드레싱은 레시피대로 하지 않고 간단하게 만들었어요. 간장, 레몬즙, 머스터드 소스, 깨소금, 참기름 등을 적당히 넣어서 섞었더니 제법 맛있더라구요ㅎ
STEP 10/12

야채 위에 단호박, 감자를 썰어서 올려주고, 콩도 같이 담아줍니다. 소스를 적당히 뿌려주면 완성. 미니 단호박 요리, 단호박감자 샐러드 완성이에요.
STEP 11/12

이렇게 먹으면 한끼 건강한 아침식사로 정말 좋고요, 다이어트 아침식사로도 너무 좋아요. 저녁에 가볍게 먹을 때도 좋고요, 건강한 탄수화물과 콩 단백질, 그리고 야채를 한번에 먹을 수 있으니 간편하게 고루 영양을 섭취할 수 있어요.
STEP 12/12

건강한 다이어트 아침식사, 건강한 한끼 식사로 너무 좋은 레시피, 미니 단호박 요리에요. 단호박 감자 샐러드 만들기로 맛있고 건강한 다이어트 가능하겠어요~^^ 맛있게 만들어 드세요~~

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