물컹거리지 않는 가지나물 만드는 법(백종원 레시피)
친정 텃밭에서 가지를 한가득 따왔어요. 어떻게 해야 맛있게 먹을 수 있을까 고민하다가 가지나물을 만들어 봤어요. 항상 하던 방식이 아닌, 오늘은 백종원 레시피로 한번 구운 다음 양념에 무쳤는데 이거 이거 맛있어요!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4
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STEP 3/4구운 가지를 볼에 담고 고춧가루 1T, 진간장 2T, 다진 마늘 0.5T, 설탕 0.5T, 참기름 1T, 다진 대파를 넣고 버무려 줍니다.
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STEP 4/4그릇에 담고 통깨를 뿌려주면 완성!
- 한번 구워서 수분을 날렸기 때문에 가지 특유의 물컹한 식감을 싫어하는 분들도 맛있게 드실 수 있답니다.
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