밥한그릇 뚝딱 소고기산적장조림 만들기
저희집은 명절상에 꼭 소고기산적이 올라가는데요. 이번에는 고기가 너무 두껍고 양념도 참기름으로만 해서 그냥 순수 소고기맛이었어요.
그냥 먹는것도 좋긴 한데 이대로는 다 못먹을것 같아서 장조림으로 만들었더니 밥반찬으로 딱이더라고요. 그래서 소고기산적장조림 만들기입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11그리고 청양고추도 반으로 잘라서 넣어줍니다.
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STEP 4/11짭쪼롬하게 진간장도 넣어주시고요.
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STEP 5/11간이 너무 강해지지 않도록 물도 넣어줍니다.
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STEP 6/11잡내를 잡아줄 맛술도 넣어주세요.
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STEP 7/11그리고 마지막으로 설탕을 넣어줍니다.
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STEP 8/11양념이 되었다면 강불에서 끓여줍니다. 팔팔 끓으면 그상태로 5분간 계속 끓여주세요.강불
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STEP 9/11이렇게 뜬 거품은 꼭 걷어내줍니다.
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STEP 10/11강불에서 팔팔 끓기 시작하고 5분후에 불을 중불로 낮추고 20분간 푹 끓여주시면 됩니다. 간을 보시고 심심하면 간장을 짜면 물을 추가해주시면 됩니다.중불
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STEP 11/11완성~!
- 간장 양념은 마지막에 간을 보시고 입맛에 따라서 조절하세요.
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