모둠전찌개 명절 남은 전 활용요리 전찌개 김치전찌개

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명절에 만든 전으로 얼큰한 전찌개 만들었어요

4인분

15분 이내

초급

동그랑

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STEP 1/13

먼저 멸치 다시마 육수를 내줍니다.
STEP 2/13

이번 추석 명절에 부친 전인데요. 요기 있는 전을 조금씩 준비합니다
STEP 3/13

동그랑땡, 쥐포전, 오색 꼬지전, 육전, 동태전, 오징어 눌림전, 새우 꼬지전, 다시마전, 부추전, 두부전을 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다
STEP 4/13

신 김치는 1/2 컵은 작게 썰어 준비합니다.
STEP 5/13

대파 1 대는 어슷 썰어 주세요.
STEP 6/13

칼칼함을 더해줄 청양고추 2 개는 어슷 썰어 줍니다.
STEP 7/13

마늘 1 큰 술, 액젓 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 후춧가루 조금 넣어 양념장을 만들어 줍니다.
STEP 8/13

낮은 전골냄비에 자른 전을 동그랗게 담아 줍니다.
STEP 9/13

돌려 담은 전 위로 만들어 놓은 양념장을 얹어 주세요.
STEP 10/13

전 찌개는 밀가루 입힌 전이 들어가서 오래 끓이면 되직하고 걸쭉해지니 금방 끓여서 바로 먹는게 좋아요.
STEP 11/13

냄비에 담아낸 다음 중불에서 끓여 주세요.
STEP 12/13

한소끔 끓으면 대파와 청양고추를 넣고 끓여 줍니다.
STEP 13/13

얼큰한 전 찌개 완성입니다.

: 전찌개는 너무 오래 끓이면 밀가루 때문에 걸쭉해지니 금방 끓여 바로 먹을 분량만 끓여 주세요

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#전찌개 #모듬전찌개

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