2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/10돼지고기 삼겹살 부분 400g를 소주 반병 때려넣고
-
STEP 2/10조물조물 씻어 줍니다.
-
STEP 3/10그런다음 채반에 받쳐 흐르는 물에 씻어 물기를 빼 주고요.
-
STEP 4/10다진마늘 1수저, 생강 1스푼, 설탕 1수저, 간장 반컵, 참기름 1수저, 후추 톡톡 뿌려주고
-
STEP 5/10조물 조물 무쳐줍니다. 급하면 숙성이고 뭐고 안해도 되구요.
-
STEP 6/10
-
STEP 7/10돼지고기는 완전히 익힌게 좋다는데 이정도 촉촉하게 볶아내려면 내공이 좀 필요하겠죠.
-
STEP 8/10청다미 생각은 돼지고기는 최대한 못살게 굴어야 잘 구워지고 맛있다는거~~ 웍질도 해주며 식주걱으로 뒤적 뒤적~~
-
STEP 9/10태운고기가 아니고 후라이팬에 굽지만 숯불에 구운것처럼 잘구운 포스가 나게 하려면 내공을 쌓아야 하지만 전에도 말씀 드렸다시피 불맛은 간장과 설탕을 넣고 살짝 때우면 그 맛이난다는거~~
-
STEP 10/10그릇에 담아주니 기사식당 조그만 쟁반에 담아 나오는 돼지불백 느낌이 살짝 나는군요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,