Name: 에어프라이어 두부튀김(겉은 쫄깃쫄깃,속은 부들부들)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 마늘즙 1/2T; 소금 약간; 찹쌀가루 1T; 청양고추 1/3개; 홍고추 1/3개; 굴소스 1/2T; 간장 1T; 설탕 1/2T; 식초 1T; 물 50ml; 녹말물 15ml

에어프라이어 두부튀김(겉은 쫄깃쫄깃,속은 부들부들)

고단백,저칼로리 건강식품 두부를 에어프라이어로 건강도 맛도 잡은 두부 튀김을 만들었어요.

2인분

30분 이내

초급

잔근육

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재료

재료

양념

굴소스
1/2T 구매
간장
1T 구매
설탕
1/2T 구매
식초
1T 구매
물
50ml 구매
녹말물
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조리도구

키친타올
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도마
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조리용나이프
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비닐백
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종이호일
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에어프라이어
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접시볼
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노하우

두부 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
청양고추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

흐르는 물에 두부를 씻어줍니다.
STEP 2/11

두부는 키친타월에 감싸 채반에 올려 무거운 그릇을 올려 놓아요.
키친타올
STEP 3/11

수분 빠진 두부는 적당한 크기로 네모썰기하여 마늘즙1/2T,소금 약간에 밑간하여 키친타월로 물기를 완전 제거합니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/11

물기를 제거한 두부를 위생팩에 넣고 찹쌀가루 1T를 골고루 묻혀줍니다.
비닐백
STEP 5/11

에어프라이어에 종이호일 깔고 두부를 180도에서 8~10분 돌립니다.
종이호일 , 에어프라이어
STEP 6/11

뒤집어 180도에 8~10분 더 돌려요.
STEP 7/11

익힘의 정도에 따라 3~5분 더 추가해도 됩니다.
STEP 8/11

노릇노릇한 두부튀김 완성!
접시볼
STEP 9/11

냄비에 굴소스1/2T,간장1T, 설탕1/2T,식초1T,물50ml을 넣고 끓으면 녹말물 15ml을 넣어 농도 맞추어준 후 뒤겨 낸 두부와 함께 접시에 담아 완성합니다.
냄비
STEP 10/11

청량고추,홍고추 각1/3개씩 고명으로 다져 사용합니다. (생략가능)
STEP 11/11

겉은 쫄깃쫄깃,속은 부들부들 고소하고 맛있는 두부튀김 완성됐어요.