Name: 치킨덮밥 만들기(치밥 레시피 치킨마요덮밥)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 200g; 치킨 85g; 계란 2개; 소금 2꼬집; 포도씨유 1큰술; 마요네즈 적당히; 조미김 2장; 통깨 솔솔; 양파 35g; 진간장 1.2큰술; 맛술 1큰술; 물 3큰술; 올리고당 0.4큰술

치킨덮밥 만들기(치밥 레시피 치킨마요덮밥)

치킨을 먹고 남은 치킨으로 한그릇 요리로 치킨마요덮밥을 간단하게 만들었어요(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

1인분

15분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

재료

밥
200g 구매
치킨
85g 구매
계란
2개 구매
소금
2꼬집 구매
포도씨유
1큰술 구매
마요네즈
적당히 구매
조미김
2장 구매
통깨
솔솔 구매

치킨덮밥 소스

양파
35g 구매
진간장
1.2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
3큰술 구매
올리고당
0.4큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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플레이팅접시
구매

노하우

계란 조리법
소금 조리법
포도씨유 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
조미김 보관법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

먹고 남은 치킨과 계란 2개를 준비하고 양파는 채를 썰어서 준비합니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/16

후라이팬 중간불 상태에서 포도씨유를 살짝 두르고 계란 2개를 깨뜨려 넣은 후, 소금 2꼬집 정도르르 톡톡 뿌려줍니다.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 3/16

계란이 익기 전 숟가락으로 휘저어서 계란 스크램블을 만든 후, 계란이 70% 정도 익었을 때 까스불을 끄고 후라이팬에 남아있는 여열로 익혀줍니다.
STEP 4/16

그릇에 밥 1인분 기준 200g을 담은 후, 그릇 가장 자리 부분에 계란 스크램블을 올려줍니다.
플레이팅접시
STEP 5/16

키친타올로 후라이팬을 닦은 후, 채 썬 양파를 넣어줍니다.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 6/16

진간장 1.2큰술,맛술 1큰술,
STEP 7/16

올리고당 0.4큰술,
STEP 8/16

물 3큰술을 넣어줍니다.
STEP 9/16

가스불 중간불 상태에서 채 썬 양파와 치밥 소스가 골고루 섞이도록 뒤적여줍니다.
STEP 10/16

소스가 끓어오르면 뒤적여주면서 졸여주다가 치킨덮밥 소스가 반 정도 남았을 때 가스불을 꺼 줍니다.
STEP 11/16

밥 위에 치킨덮밥 소스를 올려줍니다.
STEP 12/16

치킨은 먹기 좋은 크기로 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢은 후, 포도씨유를 살짝 넣고 가스불 약한불 상태에서 볶아서 따뜻하게 데운 후, 가스불을 꺼 줍니다.
STEP 13/16

치킨덮밥 소스 위에 데운 치킨을 올려줍니다.
STEP 14/16

마요네즈 양은 취향껏 조절해서 짜서 치킨마요덮밥을 만들어줍니다.(개인적으로 마요네즈 양이 얼마 없어서 있는것만 짰어요)
STEP 15/16

마요네즈 위에 조미김 2장을 잘게 썰어서 올려줍니다.
STEP 16/16

마지막으로 통깨를 소솔솔 뿌려주면 치킨마용덮밥 치킨덮밥 만들기 완성입니다