Name: 블루베리 콩포트 블루베리 팬케이크 핫케이크 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팬케익믹스 70g; 냉동블루베리 100g; 계란 2개; 우유 3큰술; 올리브오일 1큰술; 버터 1작은술; 베이컨 70g; 소세지 2개; 냉동 블루베리 140g; 설탕 6큰술; 레몬즙 1큰술

블루베리 콩포트 블루베리 팬케이크 핫케이크 만들기

블루베리를 냉동시키면 폴리페놀 성분이 형성되어서 영양이 더 높아진다고 하네요. 냉동블루베리로 만드는 콩포트와 블루베리 팬케이크 레시피입니다. 아이들 영양간식으로 참 좋은 블루베리 콩포트와 팬케이크 함께 맛있게 만들어보아요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

블루베리 콩포트 만들기

조리도구

냄비
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노하우

블루베리 보관법
계란 조리법
올리브유 조리법
버터 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
비엔나소세지 손질법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료 준비했어요.
STEP 2/11

냉동블루베리로 콩포트도 만들고 팬케이크에도 넣어봅시다.
STEP 3/11

냄비에 블루베리 140g과 설탕 6큰술 넣고 잘 섞어준 후 센불에서 저으면서 끓여줍니다. 5분 정도 끓이고 레몬즙 1큰술 넣고 2분 더 끓이면 살짝 묽은 농도의 블루베리 콩포트가 완성되었어요.
냄비 , 요리스푼
센불
STEP 4/11

여기에서 좀 더 졸여주면 블루베리 잼이 되는거예요.
STEP 5/11

볼에 팬케익믹스와 올리브오일 1큰술 넣고 계란 2개와 우유 3큰술 넣고 반죽해줍니다.
볼 , 거품기
STEP 6/11

블루베리 100g 넣고 섞어주세요.
STEP 7/11

약불에서 후라이팬에 버터 0.5작은술 넣고 반죽을 절반 부어주세요. 반죽 표면에 구멍이 뽕뽕 뚫리면 뒤집어줍니다.
후라이팬 , 뒤집개
약불
STEP 8/11

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 됩니다. 팬케이크는 2장 만들어주세요.
STEP 9/11

베이컨 굽고
프라이팬 , 요리젓가락
STEP 10/11

소세지도 구웠습니다.
STEP 11/11

접시에 담고 팬케이크 위에 블루베리 콩포트 듬뿍 올려서 맛있게 드세요. 아이들 영양간식 또는 아침메뉴로 아주 좋아요.
플레이팅접시