[백순대볶음]

[백순대볶음]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 순대볶음을 해보겠습니다. 하얗게 볶을 예정입니다. 맵지 않고 단백해서 아이들도 좋아하니까 한번 만들어 먹어 보세요! 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상

30분 이내

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이급식

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STEP 1/8

순대는 한 입 크기로 썰어 준비하고
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

양배추, 피망은 3*3cm 사각형으로 자르고 당근은 어슷 썰어 준비합니다. 양파는 채 썰고 깻잎도 채 썰어 준비해 줍니다.
STEP 3/8

양념류는 미리 섞어 준비하고
대접 , 요리스푼
STEP 4/8

깨는 갈아서 준비해 줍니다.
미니절구
STEP 5/8

솥에 기름을 넣고 순대를 넣어 볶아 줍니다.
볶음팬 , 요리스푼
STEP 6/8

야채를 집어넣고 볶아줍니다.
STEP 7/8

야채가 어느 정도 숨이 죽으면 준비한 소스와 들깨를 넣고 볶아줍니다.
STEP 8/8

참기름으로 마무리합니다.

: 60인분 기준입니다. 매운맛을 원하시면 고춧가루나 청양고추를 추가하시면 됩니다. 순대를 너무 오래 볶으면 터지니 살짝만 볶아 주세요!

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