Name: 유부초밥 만드는 법(다이어트 음식 두부유부초밥 만들기)
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1모 (수분 제거 후 180g); 다진 당근 15g; 유부 4장; 조미 깨 1봉 5g; 초밥소스 1봉 20g; 참기름 0.5큰술; 물 700~800ml

유부초밥 만드는 법(다이어트 음식 두부유부초밥 만들기)

요즘 다이어트를 한다고 닭가슴살과 양배추 요리를 즐겨 먹다가 예전에 먹었던 두부유부초밥이 생각나 다이어트 음식 유부두부초밥을 만들었어요(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

1인분

20분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

재료

두부
1모 구매

수분 제거 후 180g
다진 당근
15g 구매
유부
4장 구매
조미 깨 1봉
5g 구매
초밥소스 1봉
20g 구매
참기름
0.5큰술 구매

두부 데치기

물
700~800ml 구매

조리도구

냄비
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채반
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면보
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믹싱볼
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플레이팅접시
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노하우

두부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
깨 조리법
단촛물 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

두부 300g을 준비합니다.(개인적으로 큰 사이즈 유부피 8장을 준비했더니 두부가 모자라서 4개의 두부유부초밥을 만들었어요)
STEP 2/10

냄비에 두부를 넣고 두부가 잠길 정도의 물 700~800ml 넣은 후, 가스불 센불에서 끓여주다가 보글보글 끓어오르면 10초 정도 있다가 가스불을 꺼 줍니다.
냄비
STEP 3/10

데친 두부는 채반에 쏟은 후, 흐르는 찬물에 헹궈줍니다.
채반
STEP 4/10

베주머니에 두부를 넣고 두부가 고슬고슬 할 정도로 두부의 물기를 한 번에 짜지 말고 3번 정도 짜 줍니다.
면보
STEP 5/10

유부초밥 한 봉지에 들어 있는 볶음조미깨 5g 1봉, 초밥소스 20g 1봉, 유부피 8매 1봉을 준비합니다.
STEP 6/10

수분을 제거한 두부른 볼에 담고 다진 당근을 넣어줍니다.
믹싱볼
STEP 7/10

볶음조미깨와 초밥소스를 모두 넣어줍니다.
STEP 8/10

두부유부초밥에 참기름 0.5큰술을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다.(맛을 보고 싱거우면 소금을 살짝 추가해도 되지만, 다이어트 음식으로 드실 분은 생략하셔도 되세요)
STEP 9/10

유부피는 촉촉할 정도로 물기를 짜준 후, 유부피를 벌려서 두부를 눌러가면서 채워줍니다.(유부피를 너무 꾸~욱 짜주면 수분감이 없어서 유부피가 맛이 없으며 약간 퍽퍽해져서 드시기 불편하세요)
STEP 10/10

유부피에 하나씩 두부를 채워주면 유부초밥 만들기 완성입니다.(유부피 8장 중에서 4개가 완성이 되었고 남은 유부피는 다시 두부유부초밥을 만들었어요)