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쫄깃한 버섯야채전 만들기 버섯전 만들기 느타리버섯 전 버섯 야채전
안녕하세요 김진옥입니다. 다가오는 명절에 도움이 될 느타리버섯전(햄맛살버섯전) 소개합니다. 저는 보통 명절때 만드는 전재료 중 남은재료들을 모두 썰어서 버섯전 만드는데요~ 느타리버섯도 좋고요~ 새송이버섯 또는 팽이버섯을 넣어도 좋습니다. 햄.맛살.쪽파는 기호에 맞게 양 조절해서 준비하세요~ 재료(5~6인분):느타리버섯400g.햄150~200g.맛살5줄기.쪽파한줌(또는 실파). 계란12개정도.참기름소량.고운소금1/2T정도. 식용유 ***밥숟가락 계량 ***느타리버섯대신 새송이버섯 또는 팽이버섯을 넣어도 좋습니다. ***햄.맛살.쪽파의 양은 기호에 맞게 가감하세요 ***계란풀때 참기름을 소량 넣으면 계란 비린맛을 잡아줍니다. ***계란의 크기에 따라 계란양 조절하세요 ***반죽에 넣는 고운소금은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요~ ***새우살이 있다면 새우살도 잘게 썰어서 반죽에 넣어도 좋습니다~
6인분 이상 30분 이내 아무나
김진옥요리가좋다

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***밥숟가락 계량 ***느타리버섯대신 새송이버섯 또는 팽이버섯을 넣어도 좋습니다. ***햄.맛살.쪽파의 양은 기호에 맞게 가감하세요 ***계란풀때 참기름을 소량 넣으면 계란 비린맛을 잡아줍니다. ***계란의 크기에 따라 계란양 조절하세요 ***반죽에 넣는 고운소금은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요~ ***새우살이 있다면 새우살도 잘게 썰어서 반죽에 넣어도 좋습니다~
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