푸짐하고 맛있는 새우젓계란찜, 뚝배기계란찜 만드는법
폭신폭신 새우젓계란찜, 뚝배기계란찜 만드는법 폭신폭신한 계란찜은 반찬이 없을때 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리 중 하나인데요. 오늘은 새우젓으로 간을 한 새우젓계란찜을 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11뚝배기에 계란 4개를 넣어 주세요.
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STEP 2/11여기에 물 100ml를 추가해 주세요.
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STEP 3/11계란찜에 넣을 대파 한 줌을 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 4/11계란찜에 썰어놓은 대파와 새우젓 1T를 넣어 주세요.
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STEP 5/11여기에 양조간장 1T, 맛술 1T를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 6/11뚝배기를 불 위에 올리고 센불로 끓여 주세요. 이 때 살짝 보글보글하기 시작하면 불을 중불로 줄여 주세요.
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STEP 7/11계속 젓가락으로 저어가면서 몽글몽글하게 만들어 주세요.
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STEP 8/11계란이 50% 정도 익었을 때 참기름 0.5T를 넣고 계속 저어서 60~70% 정도로만 익혀 주세요.
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STEP 9/11이 때 불을 최대한 약불로 줄인 후에 뚜껑을 닫고 1~2분 정도 익혀 주세요. 새우젓계란찜이 탈 수 있기 때문에 최대한 약하게 불을 줄여줘야 해요.
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STEP 10/11몽글몽글 맛있는 새우젓계란찜 완성이에요.
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STEP 11/11뚝배기에 계란 4개를 넣어 주세요.
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