(나물볶음)머위대들깨볶음!
어린머위잎순이 크게 자라면 머위대가 길고 통통해지죠~그머위대를 살짝 데쳐서 고소한 들깨가루와 함께 볶음반찬 만들어보세요 아삭한식감에 식이섬유가 풍부하고 기관지에 좋은 효능을 지니고 있는 제철식재료가 머위대랍니다
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9머위대를 준비후에 너무길어서 절반씩 잘라주셔야 데치기가 편해요
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STEP 2/9펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 머위대를 넣고 3~4분정도 삶아주세요 저는 아삭한식감을 살리려고 오래삶지 않았어요
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STEP 3/9껍질을 벗겨주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요
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STEP 4/9당근을 조금만 채를 썰어주세요
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STEP 5/9대파도 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 6/9팬에 해바라기유를 넣고 머위대와 당근채를 넣어주시고 다진마늘을 조금만 넣어주고 소금을 조금넣고 3분정도 볶아주세요 *소금간은 입맛대로 조절하세요
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STEP 7/9들깨가루를 넣어주시고 잘 섞어가면서 볶아주시다가
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STEP 8/9다진파를 넣고 20~30초간 더 볶아주신후
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STEP 9/9가스불을 꺼주시고 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
아삭하면서도 들깨가루가 들어가서 고소하면서도 맛있어요
- 들깨가루는 껍질이 벗겨진것으로 가루된것이 부드럽고 고소해요
머위대들깨볶음 맛보장 레시피
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