Name: [머위대들깨볶음] 간에좋고 몸에좋은 머위대들깨볶음 만들기 -양싸
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 머위대; 대파 1대; 식용유; 들깨가루 1ts; 들기름 1ts; 다진마늘 1ts; 소금 1ts; 다시다 요리수 1ts; 깨

[머위대들깨볶음] 간에좋고 몸에좋은 머위대들깨볶음 만들기 -양싸

머위대.. 고구마 줄기랑 비슷해요. 색이 다르지요.

고구마 줄기는 머위대보다 약간 진하고 보라빛이 돌아요.

사실 많이 비슷. 어릴땐 머위대랑 고구마줄기랑

똑같아서 둘이 같은거인줄.. 머위대가 몸에 정말 좋대요.

간수치도 낮추어주고 비타민도 풍부해 감기예방도 된대요.

몸에 좋은 머위대 맛있게 볶아먹어요!!

3인분

10분 이내

아무나

양싸

재료

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재료

양념

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
다진마늘 보관법
소금 조리법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/7

저는 어머님께서 머위대 삶은걸 주셨어요. 그래서 삶지않고 바로 조리했는데
머위대 삶기는 끓는물에
소금 한꼬집 넣고 5분정도
삶으신 후 찬물에 식혀 껍질을
벗겨주시면 됩니다.
(고구마줄기 삶는 방법과 비슷!)
삶은 머위대를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 2/7

식용유를 두른 팬에 머위대와
소금 1ts, 다시다 요리수 1ts,
다진마늘 1ts 을 넣고 볶아주세요.
다시다 요리수는 다시다로 대체가능!!
(같은거니까요 ^^)
STEP 3/7

중간에 대파 1대를 다져서
넣어주세요.
저처럼 볶다가 생각나서
다져 넣으셔도 되고
미리 다져놨다가 넣으셔도 되고~
STEP 4/7

대파도 넣고 솔솔~ 볶아~
간보시고 싱거우시면 소금으로
간을 맞춰주세요.
간장은 놉!
볶을수록 색도 진해지고
다 볶아서 식은 후에 먹으면
짜.. 음청..
STEP 5/7

마무리로 들깨가루 1ts과
들기름 1ts 을 넣고 재빨리 볶아줍니다.
오래볶으면 들기름 타요~!
STEP 6/7

깨도 솔솔~ 뿌려주면 좋겠죠?
검은깨도 뿌려주면 이뻐요!
보기좋은 떡이 맛도 좋다잖아요 ^^
STEP 7/7

밥반찬으로 먹어도 너무 맛있고
고추장넣고 계란후라이 넣고
비벼먹어도 넘 맛있는 머위대들깨볶음!
들깨가루 없으시면 들깨가루 패스~
전 고운 들깨가루보단
껍질있는 들깨가루가 좋아요.

요리후기20 댓글1

4.95

리뷰별점

포토 후기(6)

슈즈걸

리뷰별점

처음 해봤는데 가족모두 맛있게 먹었어요~감사합니다^^

2022.06.06 13:12
이교연

리뷰별점

맛있게 잘 먹었어요. 감사합니다~

2022.05.27 16:59
넝쿨째온호박

리뷰별점

머위볶음 좋아하는데 사먹기만하다 첨으로 직접 만들어봤어요. 예전에 시골서 먹던 그맛은 아니지만 남편이 맛있다고 해서 좋았어요.

2022.04.21 15:53
늘을 지금처럼

리뷰별점

양싸님덕에 간편한 반찬 한가지했어요..저는 청양고추 가 있어서 한번 넣어봤어요..쉽고편한 레시피 감사합니다.

2021.06.14 19:36