명절 전요리 참치 표고버섯 전 고기보다 참치를 넣었더니 부드럽고 맛있어요
고기 넣은것 보다 참치 넣은걸 더 좋아해 명절이면 만드는 전이에요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13표고버섯 1팩 25개 젖은 행주나 키친타월로 먼지를 닦아주세요
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STEP 2/13버섯 기둥을 떼어주고버섯기둥은 찌개나 육수 끓일때 사용하세요
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STEP 3/13안쪽으로 고운소금을 살짝 뿌려서 약 10분 정도 밑간해주세요
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STEP 4/13두부 반 모는 면포로 물기를 꼭 짜고
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STEP 5/13참치캔은 체에 밭쳐 기름을 빼주고
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STEP 6/13대파, 청양고추는 다져요
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STEP 7/13볼에 두부, 참치, 채소, 고운소금, 후추로 간하고 섞어주세요
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STEP 8/13밑간한 버섯 안쪽에 부침가루 약간을 뿌리고
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STEP 9/13소를 알맞게 넣고 가볍게 눌러주세요
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STEP 10/13계란 2개를 풀어준 뒤 버섯을 계란물을 묻힌 후
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STEP 11/13식용유룰 두르고 팬을 예열한 뒤 소 넣은 쪽을 먼저 넣고
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STEP 12/13앞뒤로 노릇하게 익혀주세요
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STEP 13/13소가 부드럽고 맛있는 참치 표고버섯 전 완성!
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