바삭한 부추부침개 부추전 레시피
비타민 A, C가 풍부한 부추!! 쉽게 구할 수 있는 재료인 부추로 오늘의 요리 " 부추부침개 " 만들어 보아요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
조리순서
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STEP 1/8부추를 깨끗하게 세척하고 5 cm 간격으로 송송 썰어 준비해요
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STEP 2/8청양고추 2개 송송 썰어 준비해요.
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STEP 3/8볼에 송송 썬 부추와 고추를 넣고 부침가루를 솔솔 뿌려요. 부침가루를 먼저 뿌린 후 어우러지게 섞은 후 물을 뿌려요.
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STEP 4/8처음부터 반죽물을 만들어 사용해도 좋지만 최소한의 반죽물을 사용하려면 이렇게 뿌려가면 반죽물울 만드는게 좋아요. 물도 솔솔 뿌려요.
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STEP 5/8부추에 반죽물이 적당히 붙어있다면 프라이팬을 준비해요.
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STEP 6/8프라이팬에 기름 적당히 두르고 가열 시킨 후 부추를 올리고 부쳐요.
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STEP 7/8너무 자주 뒤집으면 부추가 떨어져 나갈 수 있어서 최소한으로 뒤집는걸 추천해요.
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STEP 8/8오늘의 요리 맛있는 부추부침개 완성됐어요.
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