쪽파배추겉절이!
비싼배추로 배추겉절이 만들어봤어요 비싼배추여서인지 무척이나 맛있네요ㅎㅎ
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9배추밑둥치를 잘라 초록겉잎은 따로 빼주시고 나머지를 낱장으로 떼어주세요
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STEP 2/93~4장씩 겹쳐서 절반으로 가르어 사진처럼 사선으로 잘라주세요 *초보분들은 이렇게 자르는것을 추천드려요
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STEP 3/9자른배추는 찬물에서 샤워한번씩 시켜주고 굵은소금을 뿌려서 잘 버무려서 1시간동안 절여주세요 중간에 한두번을 섞어주세요 *찬물에 샤워한번 시켜주면 소금이 빨리녹아들어 금방절여져요
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STEP 4/9그사이에 쪽파를 다듬어서 깨끗하게 씻어 물기를 털어내고 먹기좋은길이로 잘라주세요
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STEP 5/9잘절여진 배추는 찬물에 1~2번을 씻어 물기를 빼주세요
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STEP 6/9물기빼준 절여진배추에 쪽파를 넣고 까나리액젓을 넣어주고
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STEP 7/9나머지양념도 넣어주세요
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STEP 8/9양념이 고루섞이게 잘 버무려주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요 싱거우시면 까나리액젓을 추가하세요
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STEP 9/9풀국을 따로 만들어 넣지않고 만들어본 즉석김치~쪽파배추겉절이 완성이네요 실온에서 1~2시간 두셨다가 바로 냉장고에 넣고 드시면 되세요
- 쪽파대신 부추를 넣어주셔도 되세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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☕☕리뷰별점레시피보고 맛있게 잘만들었네요.2023.09.18 21:36쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.09.19 13:09
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허니맘!리뷰별점맛있게 잘 만들었어요 감사합니다2023.09.06 21:59쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.09.07 09:34
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