감자크로켓 감자의 고소함과 채소들로 꽉 찬 바삭한 튀김 요리
냉장고에 남아있던 감자로 무얼 해먹을까 하다 오랜만에 튀김요리를 해봤어요 감자는 해먹을수 있는 요리들이 참 많죠~볶아먹고 조려먹고 전도 해먹고~ 오늘은 간식겸 술안주로도 좋은 감자크로켓을 만들어 보았어요
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 감자양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/15재료준비 감자중간크기3개 빵가루3컵 밀가루반컵 계란2개 캔옥수수1컵 당근50g 피망50g 양파100g
-
STEP 2/15양파 피망 당근은 잘게 다져주세요 감자도 작게 썰어주세요
-
STEP 3/15다진 채소들을 달달 볶아주세요
-
STEP 4/15감자를 물에 넣고 삶아주세요 젓가락으로 찔러보아 익은것을 확인합니다
-
STEP 5/15익은감자에 소금2티스푼, 후추2티스푼, 마요네즈1스푼, 머스타드소스1스푼 ,올리고당1스푼 넣고 잘 섞어주세요
-
STEP 6/15감자에 옥수수 볶은채소들을 넣고 섞어주세요
-
STEP 7/15완성된 감자샐러드에요 이대로 빵에 발라먹어도 맛있구요 그냥 먹어도 맛있어요~
-
STEP 8/15감자속을 동그랗게 만들어 놓습니다 모양은 내맘대로 입니다
-
STEP 9/15튀김옷 순서는 밀가루 -계란 - 빵가루 순입니다 기름을 예열해 놓습니다
-
STEP 10/15밀가루 먼저 다 뿌려 놓습니다
-
STEP 11/15계란옷을 입혀주세요
-
STEP 12/15빵가루 옷을 입혀주세요
-
STEP 13/15예열된 기름에 크로켓을 넣고 튀겨줍니다
-
STEP 14/15처음엔 쎈불에 튀기다가 거품이 많이 생기면서 튀겨지면 중약불로 앞뒤로 노릇하게 튀겨줍니다 속은 다 익은거라 노릇하게 튀겨지면 건져내세요
-
STEP 15/15완성된 감자크로켓 이에요 남녀노소 누구나 즐겨먹을수 있는 간식으로도 술안주용 으로도 참 좋은~ 겉은 바삭바삭 속은 고소하고 부드러운 감자요리입니다^^
- 기호에 따라 햄을 추가하면 더 감칠맛이 납니다 감자는 뜨거울때 으깨주어야 잘 으깨집니다 마요네즈를 더 추가하시면 그냥 감자샐러드로도 드실수 있습니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,