4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6넓은 웍 or 프라이팬에 유청과 우유 각각 500ml 씩 부어주세요.
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STEP 2/6소금 0.3T 넣습니다.
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STEP 3/6레몬즙은 3T 넣어주세요. 그리고 나서 가스레인지 약불에서 약 15분 정도 저어가며 몽글 몽글한 치즈를 만들어줍니다.
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STEP 4/6사진과 같이 몽글몽글한게 보인다면 다 된거랍니다.
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STEP 5/65분 정도 식힌 뒤, 거름망에 부어 치즈와 분리해주면 됩니다.
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STEP 6/6그러면 리코타치즈 완성!
- 특별하게 어려울 게 없답니다.
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