순도 100% 감자전 익스큐수미 일단 잡숴봐 수미 레시피

순도 100% 감자전 익스큐수미 일단 잡숴봐 수미 레시피

매주 목요일 저녁 8시 40분 E채널에서에서 방송하는 <익스큐수미 : 일단 잡숴봐>에서 나온 순도 100% 감자전을 만들어봤습니다.

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STEP 1/8

메인 재료는 감자와 식용유입니다. 감자전 찍어 먹기 위해 간장과 통깨도 준비했습니다. 조리도구로는 강판, 감자칼(주방 필러), 믹싱볼, 뒤집개, 체, 접시를 준비해 주세요.
감자, 식용유, 간장, 통깨
강판 , 주방필러 , 믹싱볼 , 뒤집개 , 체 , 접시
STEP 2/8

감자칼(주방필러)을 이용해 껍질을 벗겨주세요.
감자
주방필러
STEP 3/8

껍질을 깐 감자는 강판에 갈아줍니다.
강판
강판 사용이 힘들다면, 믹서기에 물을 약간 넣고 갈아주세요! 그럼 손쉽고 빠르게 할 수 있어요.
STEP 4/8

간 감자는 체에 부어 10분 동안 놔두세요. 이 과정은 물과 전분을 분리하기 위함입니다.
체
체를 양옆으로 흔들어 주면 물이 더 빨리 제거됩니다.
STEP 5/8

물은 버리고, 아래 깔린 전분은 간 감자에 넣어 섞어주세요.
STEP 6/8

팬에 기름을 두르고
식용유
팬
STEP 7/8

먹기 좋은 크기로 반죽을 올려 노릇하게 익혀줍니다.
팬 , 뒤집개
STEP 8/8

맛있게 구워진 감자전을 접시에 옮겨주면 완성! 간이 안 되어있는 상태이기 때문에, 간장에 통깨 약간 뿌려 감자전 찍어 먹었어요.
간장, 통깨
접시

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