오이크래미무침 오이맛살요리 고추냉이소스 크래미 오이무침샐러드
얼마 전 초간단 오이피클도 두 번이나 더 만들어 먹었다는 사실은 안 비밀 이 요리도 간단하면서 상큼하고 반찬으로 또는 빵 위에 올려먹어도 좋더라고요 #크래미샐러드 #오이크래미샐러드 #크래미오이무침 #오이크래미무침 #오이크래미샐러드만들기 #오이맛살요리 #고추냉이소스오이무침 아삭한 오이와 부드러운 크래미가 어우러진 상큼하고 톡 쏘는 샐러드 먹으면 먹을수록 자꾸만 당기는 #오이무침레시피 입니다 재료도 간단하고 만들기도 쉽지만 맛만큼은 간단하지 않아 자꾸만 젓가락이 가는 오이 요리 지금부터 시작해 보실까요 레시피는 계량스푼 계량컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml 1컵=200ml
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14오이 5개 들어있는 것이 하루 지난 제품이라 조금 착한 가격에 구입하고 크래미도 넉넉하게 준비했어요 양파를 같이 넣어주면 좋은데 깜빡했네요
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STEP 2/14오이는 굵은소금으로 박박 문질러 깨끗하게 씻어준 다음 3등분으로 잘라줍니다
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STEP 3/14오이를 돌려 깎기 해주면 좋은데 돌려 깎기 하는 게 어렵다면 반으로 잘라서 숟가락으로 씨를 파내주면 됩니다 오이씨를 파내지 않고 만들어도 무방하지만 아무래도 씨가 있으면 물도 많이 생기고 아삭한 맛도 덜하겠지요
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STEP 4/14오이를 될 수있음 가늘게 채 썰어주면 되는데 씨를 파낸 오이 채썰기가 나쁘더라고요 그래서 채썬게 예쁘지 않네요
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STEP 5/14채 썬 오이를 볼에 담고 굵은소금 2/3 큰 술을 넣고 잘 섞어준 다음 10분가량 절여줍니다 절이지 않고 그대로 만들면 물이 많이 생기기 때문에 절여서 물기 제거하는 게 중요해요
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STEP 6/14오이가 절여질 동안 크래미는 결대로 찢어서 준비합니다
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STEP 7/14볼에 설탕 2/3 큰 술 현미식초 3 큰 술 다진 마늘 0.5 큰 술을 넣고
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STEP 8/14고추냉이(고추냉이) 1 큰 술 넣어준 다음 깨갈은것1큰술 넣어준 다음 잘 섞어줍니다 고추냉이 대신 연겨자를 넣어도 좋은데요 매운맛과 연한 맛이 있어서 취향에 맞게 골라서 넣어주시면 됩니다 저는 워낙 코 찡하고 새콤달콤한 것을 좋아해서 고추냉이를 조금 넉넉히 넣었는데 싫어하시면 생략도 가능합니다
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STEP 9/14절였던 오이는 물기를 최대한 꼭 짜줍니다 물기 짜는 게 손목이 안 좋아서 물기 짜는 게 힘들어서 오이지무침도 그렇고 요즘 간단하게 주방에서 사용할 수 있는 짤순이를 구매해서 사용하고 있답니다 오이에서 출수된 물양이 꽤 많네요
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STEP 10/14소스 만들어 놓은 것에 오이와 크래미 넣어줍니다
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STEP 11/14살살 버무려주면 오이 크래미 무침 아삭하고 상큼하고 코찡한 오이 크래미 샐러드 완성입니다
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STEP 12/14단맛이나 식초 맛은 취향에 맞게 가감하시면 맛있게 드실 수 있어요
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STEP 13/14냉장고에 넣었다가 차게 먹으면 훨씬 상큼하고 맛있는데 냉장고 들어가기도 전에 바로 얼마나 집어먹는지요
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STEP 14/14반찬, 샌드위치, 맥주 안주 모두 잘 어울리는 간단한 요리 오늘 저녁엔 뭘 먹지? 고민이시라면 이렇게 만들어 드셔보시는 것은 어떠실지요 맛있게 만들어 드셔보세요
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