찬바람 불 때 먹기 좋은 후루룩~ 어묵 우동 만들기
찬바람 불 때 먹기 좋은 실패하지 않는 어묵우동 레시피 알려드릴게요!!
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9냄비에 생수를 붓고 손질한 국물용 멸치를 넣고 육수를 냅니다.다시마가 있으면 2장 함께 넣어주세요^^
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STEP 2/9가위를 이용해 어묵을 면발처럼 가로로 길게 잘라 준비합니다.
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STEP 3/9멸치육수를 5분 가량 우려 낸 후 국간장 넣습니다.간을 보고 싱겁다면 기호에 따라 멸치액젓 또는 소금을 추가하셔도 좋습니다.
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STEP 4/92-3분 더 멸치 육수를 끓여주고 충분히 우러나왔다 싶을 때 멸치를 건져냅니다.
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STEP 5/9노브랜드 우동사리 준비했습니다. 사누끼우동 처럼 쫄깃한 식감이라 정말 맛있습니다. 강추^^ 1인분 넣어주세요!
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STEP 6/9우동사리가 잘 풀어지도록 살살 져어 주며 1분간 끓입니다.
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STEP 7/9우동사리가 모두 잘 풀렸을 때 어묵을 넣습니다.
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STEP 8/9썰어놓은 대파를 한줌 넣습니다.기호에 따라 양파를 얇게 썰어 추가하셔도 좋습니다.
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STEP 9/9얼큰한 어묵국수의 맛을 내기 위해 잘게 썰은 청양고추를 넣어주고 2분 가량 끓이면 완성입니다.기호에 따라 청양고추 양을 조절하세요!
- 찬바람 불때 후루룩 먹기 좋은 어묵국수 입니다.
어묵을 길게 썰어 넣어 우동면과 함께 한가닥씩 먹기 좋습니다.
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