Name: 간단한 캠핑요리 골뱅이무침 맥주 안주로 딱 좋아
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 골뱅이 통조림 1개; 샐러드채소 1팩; 청양고추 2개; 고추장 3T; 고춧가루 2T; 맛술 1T; 간장 4T; 설탕 2T; 식초 5T; 다진 마늘 1T; 깨 약간; 참기름 약간

간단한 캠핑요리 골뱅이무침 맥주 안주로 딱 좋아

너무 복잡하고 어렵고 재료가 많이 필요한 음식은 힘들죠. 간단하게 만들 수 있는 캠핑요리가 좋아요. 예전에는 양념을 미리 만들어서 통에 담아가지고 가기도 했는데요. 양념통을 가지고 다니신다면 즉석에서 만들어 먹는 게 더 맛있죠. 통조림 골뱅이 하나에 샐러드 채소를 마트에서 사가지고 가면 뚝딱 쉽게 만들 수 있어서 너무 좋은 캠핑요리랍니다.

2인분

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청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

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조리순서

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STEP 1/14

먼저 양념을 만들어요. 다진 마늘이 있다면 다진 마늘을 사용해 주시면 되고요. 저는 마늘을 잘게 썰어서 넣어 주었어요.
STEP 2/14

고추장 2-3T 처음엔 2T 넣어 보시고 나중에 추가해 주세요. 저는 3T 넣었습니다.
STEP 3/14

고춧가루 2T, 설탕 2T 넣어 줍니다. 고춧가루도 입맛에 따라 조금 더 추가해 주셔도 좋아요.
STEP 4/14

맛술 1T, 간장 4T
STEP 5/14

식초 5T, 깨 식초는 새콤한 걸 좋아하신다면 조금 더 넣어 주세요.
STEP 6/14

양념을 잘 섞어서 준비해 주세요.
STEP 7/14

이제 채소를 준비합니다. 여러 가지 채소를 원하는 대로 넣어 주셔도 좋은데요. 번거로워서 저는 캠핑 갈 때는 이렇게 여러 가지가 들어있는 샐러드 채소를 활용하곤 합니다. 전에는 트레이더스에서 구입을 했는데 최근엔 없는 듯하고, 홈플러스에는 전에는 없었는데 최근 판매를 하더라고요. 저는 홈플러스에서 구입했습니다. 참고하세요.
STEP 8/14

이렇게 채 썰어져 있어서 무침 요리하기 아주 편리합니다. 채소는 씻어서 사용해 주셔야 해요.
STEP 9/14

골뱅이 통조림은 물기를 빼고 적당한 크기로 잘라 주세요. 크게 먹는 걸 좋아하신다면 썰지 않고 그대로 사용하셔도 좋아요.
STEP 10/14

그릇에 씻어 놓은 샐러드 채소를 원하는 만큼 올려 줍니다.
STEP 11/14

썰어 놓은 골뱅이를 올려 주세요.
STEP 12/14

저는 청양고추 3개 정도를 썰어서 같이 넣어 주었어요. 매콤한 걸 좋아하신다면 청양고추를 추가해 주시면 돼요.
STEP 13/14

준비된 재료에 양념을 부어 주세요.
STEP 14/14

골고루 섞어 줍니다. 그리고 저는 이때 참기름을 뿌려 주었어요.