상추겉절이무침 만드는 법(상추무침 상추겉절이)
상추겉절이무침 만드는 법은 상추만 무쳐도 맛있지만, 냉장고에 짜투리 야채 당근이나 양파를 채 썰어 함께 무치면 아삭한 식감의 상추무침 상추겉절이무침을 드실 수 있어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9상추 세척법은 손바닥에 상추 한 장씩을 올린 후, 흐르는 물에 살살 문지르면서 앞뒤로 세척하고 상추 아래쪽 골 사이에 흙이 있을 수 있으니 그 부분도 문지르면서 세척하고 2번 정도 상추 세척 후 물기를 털어줍니다.
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STEP 2/9세척 한 상추를 도마 위에 올린 후, 아래쪽 부분을 살짝 자르고 길게 한 번 자르고 한 입 크기로 3~4등분으로 잘라줍니다.(상추 크기에 따라서 한 입 크기로 썰어주시면 되세요)
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STEP 3/9당근과 양파는 비슷한 길이로 자르고 약 3mm 정도의 두께로 채를 썰어줍니다.
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STEP 4/9대파는 쫑쫑 썰고, 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다.
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STEP 5/9진간장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 황설탕 0.4큰술, 참기름 0.5큰술을 넣고 양념을 숟가락으로 골고루 섞어줍니다.
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STEP 6/9상추겉절이 양념 볼에 상추와 채 썬 양파, 당근을 넣고 쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘을 넣어줍니다.
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STEP 7/9일회용 장갑을 끼고 상추무침 양념과 다른 야채들이 간이 배이도록 살살 뒤적이면서 버무려줍니다.
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STEP 8/9맛을 보고 싱거우면 진간장을 추가하고 단맛이 부족하다고 느껴지면 설탕을 추가해줍니다.
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STEP 9/9마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 상추무침 상추겉절이 만드는 법 완성입니다.
- ▶상추겉절이무침은 숨이 금방 죽기 때문에 요리 하신 후, 바로 드시는게 좋으며, 겉절이 반찬으로 드시거나 고기와 함께 드셔도 맛있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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아리샘리뷰별점아웃 맛있게 먹었어요.~ 감사해요^^2024.06.05 19:03쉐프의 한마디저도 제 레시피가 도움이 되어서 요리하셔서 맛있게 드셨다니 저 또한 감사드려요^^2024.06.09 07:38 -
따사로운햇살리뷰별점엄청 맛있게 만들어 먹었어요 감사합니다2023.10.08 20:27쉐프의 한마디엄청 맛있게 만드셔서 드셨다니 제가 감사하며 뿌듯하네요^^2023.10.10 14:57
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