Name: #통조림햄요리 #햄김치찌개만들기 #햄찌개만들기 #초간단김치찌개 #초간단햄김치찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추김치 1/2포기; 김칫국물 2국자; 통조림햄 340g; 두부 300g; 다진마늘 1큰술; 대파 1대; 매실액 2큰술; 멸치육수 2알; 소주 1큰술; 물 1.5L

#통조림햄요리 #햄김치찌개만들기 #햄찌개만들기 #초간단김치찌개 #초간단햄김치찌개

초간단하게 만드는 김치찌개!! 김치찌개를 끓이면 맛이 없어. 김치가 맛이 없었을까요? 아니면 설익은 김치였을까요? 김치가 맛있다면 김치찌개는 초간단합니다. 맛있게 제대로 익은!!! 김치를 사용해서 간단하게 만드는 김치찌개인데, 김치찌개를 끓일때에 조미료를 넣거나 고추가루나 기타 액젓,,,특히 참치액젓을 넣는 경우가 많습니다. 그런 조미료를 대신 할 것이 바로 통조림햄입니다. 그 햄만 넣으면 다른 조미료는 필요가 없습니다. 육수 2알을 넣고 김칫국물에 마늘, 파, 그리고 매실액!! 중요합니다. 소주를 넣고 그냥 팔팔 끓이게 되면 정말 맛있는 진한 국물의 김치찌개가 됩니다. 조미료!!! 참치액젓!!! 노노노노!!!!

4인분

60분 이내

아무나

강철새잎

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멸치육수 조리법

조리순서

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STEP 1/6

멸치육수 2알을 넣어 준 후 포기배추김치를 잘라서 넣어 주고 김칫국물을 넣어 줍니다.
STEP 2/6

통조림햄을 썰어서 그 위에 넣어 줍니다. 통조림햄은 스팸은 아니고 리챔을 사용했습니다. 스팸은 너무 간이 쌔기 때문에.
STEP 3/6

대파 숭덩숭덩 넣어 주고 두부도 넣어 주고, 다진마늘과 소주, 매실액도 넣어 줍니다.
STEP 4/6

넉넉하게 물을 부어 주고는 센불에서 팔팔 끓여 줍니다. 햄에서 짠맛이 나오기 때문에 굳이 다른 간은 하지 않았습니다. 그래서 초간단입니다. 액젓 필요없고 조미료 필요없고 오로지, 김치와 김칫국물, 햄, 매실액만 있으면 됩니다. 소주는 군내와 잡내를 잡기 위함이지요.
STEP 5/6

팔팔 끓어 오르고 10분이 지난 후에, 중불로 옮겨서는 은근하게 충분히 각종 재료들에서 우러나오게 끓여 줍니다.
STEP 6/6

진하게 우러나온 햄과 김치의 맛이 나는 밥도둑 햄김치찌개 완성입니다. 여기에 라면사리를 넣는 것은 차후의 이야기이고, 여기는 무조건 밥입니다. 밥 위에 계란후라이 올려 주고, 구운김만 있다면 오늘의 밥상은 최상의 밥상이 되는 것입니다.