삼겹살두부찌개 레시피 저녁찌개메뉴
저녁메뉴로 좋은 삼겹살두부찌개 만드는 법 알려드릴께요~~ 저희집 아이들이 밥위에 올려 두부 으깨서 슥슥 비벼먹는 아주 맛있는 메뉴랍니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16두부 1모를 적당한 두께로 잘라줍니다.
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STEP 2/16그리고 냄비에 대패삼겹살 300g을 담고 먼저 구워주세요.
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STEP 3/16거의 익었을 때 고추가루 2T와 다진마늘 1T를 넣고
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STEP 4/16달달 볶아서 고추기름을 만들어줍니다.
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STEP 5/16그리고 물 500ml를 넣어줍니다.
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STEP 6/16고추장 1T 넣고
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STEP 7/16굴소스도 1T넣어줍니다.
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STEP 8/16멸치액젓도 1T 넣어주고 잘 풀어주세요.
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STEP 9/16그리고 두부를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
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STEP 10/16냄비가 끓는 동안 양파 반 개를 채 썰어주세요.
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STEP 11/16보글보글 찌개가 끓도록 중강불에서 10분 이상 끓여주다가
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STEP 12/16채 썬 양파를 넣어줍니다.
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STEP 13/16그리고 국간장 2T를 넣고
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STEP 14/16청량고추도 썰어서 넣어준 후
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STEP 15/16중불에서 보글보글 졸이듯이 끓여줍니다. 냄비의 물이 1/3이상 줄어들 때까지 졸이면서 끓여주세요. 오늘의 메뉴는 국과 조림의 중간 정도라도 생각하시면 됩니다.
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STEP 16/16국물이 반으로 줄어들면 간을 보시고 부족한 간은 소금으로 해주시면 삼겹살 두부찌개 완성입니다. 밥 위에 듬뿍 떠서 슥슥 비벼 드시면 정말 맛있어요. 특히 두부에 간이 쏙 베여 너무 맛있답니다.
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