미니 단호박조림 밤호박조림 단호박꿀조림 만들기 여름 밑반찬 아이반찬
요즘 한창 제철인 미니단호박으로 맛있는 반찬 만들었어요. 소싯적에 저의 엄마가 늙은호박으로 만들어주셨던 호박조림을 밤호박으로 해도 참 맛있네요. 단호박조림 아이들이 참 좋아하는 반찬입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/11여자 어른 주먹만한 미니 단호박 2개 준비했어요.
-
STEP 2/11단호박은 베이킹소다 탄 물에 씻은 후 흐르는 물에 잘 헹구어주세요.
-
STEP 3/11호박을 절반으로 자른 후 티스푼으로 씨를 파냅니다.
-
STEP 4/11껍질의 얼기설기한 부분은 잘라낸 후 큼지막하게 잘라주었어요.
-
STEP 5/11홍고추, 대파는 송송 썰어줍니다.
-
STEP 6/11냄비에 진간장 2큰술, 참치액 1큰술, 참기름 2큰술, 물엿 2큰술, 참깨 1큰술, 물 100ml 넣고 잘 저어주세요.
-
STEP 7/11호박 넣고 센불에서 뚜껑 닫고 끓여줍니다.센불
-
STEP 8/11끓으면 중불로 줄여서 호박이 익도록 좀더 끓여주세요.끓으면 중불
-
STEP 9/11젓가락으로 찔러보아 쑥 들어가면 다 익은거예요.
-
STEP 10/11대파, 홍고추 넣고 뒤적여준 후 불을 끕니다.
-
STEP 11/11달짝지근한 양념장에 졸인 밤호박반찬 정말 맛있답니다.
- 미니단호박은 껍질에 영양성분이 많으므로 껍질째 조리하시면 더 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,