Name: 초간단 스피드 요리 묵사발과 양배추 쌈밥
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 1/2개; 동치미 육수 1팩; 오이 1/2개; 당근 1/2개; 김치 약간; 김 1/2장; 설탕 1t; 참기름 1t; 양배추 1/4개; 청양고추 1개; 양파 1/8개; 돼지고기 20g; 쌈장 1T; 참기름 1t; 다진마늘 1톨; 다진 파 1t

초간단 스피드 요리 묵사발과 양배추 쌈밥

날씨가 다시 더워졌어요. 입맛을 살려주면서 쉽게 준비할 수 있는 메뉴가 바로 묵사발이죠. 더운날 점심준비 ! 새콤하면서 시원한 묵사발과 함께 먹을 수 있는 양배추 쌈밥을 점심으로 알려드려요^^

2인분

20분 이내

아무나

몽마망momㆍmaman

[더보기] mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

재료

묵사발 재료

도토리묵
1/2개 구매
동치미 육수
1팩 구매
오이
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
김치
약간 구매
김
1/2장 구매
설탕
1t 구매
참기름
1t 구매

양배추 쌈밥 재료

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노하우

육수 조리법
오이 손질법
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당근 손질법
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김치 손질법
김 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/9

오이는 돌려깍기 후, 당근은 어슷썰기 후 채를 썰어주세요. 묵은 손가락 굵기로 채썰어주세요.
STEP 2/9

익은 김치를 송송 썰은 후 참기름과 설탕을 넣고 조물조물 양념을 해주세요.
STEP 3/9

그릇에 담은 후 시중에 파는 동치미 육수 1포를 부어주세요.
STEP 4/9

김을 살짝 구워서 가위로 잘라서 올리면 새콤하고 시원한 묵사발 완성!!!
STEP 5/9

양배추를 한장씩 떼어낸 후 끊는 물에 데쳐주세요. 한장씩 떼어낸 후 데치면 좀 더 빨리 익힐 수 있고, 안익는 곳이 없이 조리 할 수 있어요. 데친 후 찬물에 식혀서 물기를 빼놓습니다.
STEP 6/9

돼지고기를 잘게 다진 후 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨, 참기름, 후추를 넣고 재워놓습니다. 재워놓은 돼지고기는 기름에 볶습니다.
STEP 7/9

청양고추와 양파를 다져놓습니다. 볶은 돼지고기, 청양고추, 양파와 쌈장을 함께 넣고 양념장을 만들어주세요.
STEP 8/9

양배추에 밥을 올리고, 쌈장을 넣어서 싸주세요.
STEP 9/9

양배추 쌈밥 완성!!!